Kunjungan Dinas Kesehatan Kota Tegal ke Catering Ukhuwah dalam Rangka Pengajuan Sertifikat Laik Sehat
Tegal, 28 Agustus 2024 – Dinas Kesehatan Kota Tegal melakukan kunjungan ke Catering Ukhuwah sebagai bagian dari proses perpanjangan Sertifikat Laik Sehat. Kunjungan ini bertujuan untuk memastikan bahwa catering tersebut memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan, serta melakukan pemeriksaan laboratorium sebagai bagian dari penilaian.
Dari Dinas Kesehatan Kota Tegal, Ibu Fajriyah,SKM memimpin langsung tim inspeksi yang terdiri dari petugas kesehatan dan ahli gizi. Dalam kunjungannya, menyampaikan pentingnya sertifikat laik sehat sebagai jaminan bahwa makanan yang disajikan oleh catering tersebut aman untuk dikonsumsi dan sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku.
“Pemeriksaan ini merupakan bagian dari upaya kami untuk memastikan bahwa setiap penyedia layanan makanan, termasuk catering, mematuhi regulasi kesehatan yang telah ditetapkan. Sertifikat Laik Sehat adalah bukti bahwa catering tersebut telah memenuhi semua persyaratan dan standar kebersihan yang kami tetapkan,” ujar Ibu Fajri
Selama kunjungan, tim Dinas Kesehatan melakukan evaluasi menyeluruh terhadap fasilitas catering, termasuk kebersihan tempat penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan makanan, serta sistem pembersihan dan sanitasi. Selain itu, mereka juga melakukan tes laboratorium untuk memastikan tidak ada kontaminasi yang berpotensi membahayakan kesehatan.
Pihak Catering Ukhuwah, yang diwakili oleh managernya, Ibu Diah Muliani, S.Pd, menyambut baik kunjungan ini dan berkomitmen untuk terus mematuhi standar kesehatan. “Kami sangat menghargai kunjungan ini dan siap untuk melakukan perbaikan jika diperlukan. Kami berkomitmen untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan yang kami sajikan kepada pelanggan,” kata Ibu Diah Muliani
Hasil dari pemeriksaan ini akan menjadi acuan dalam proses perpanjangan Sertifikat Laik Sehat yang akan diterbitkan setelah evaluasi lengkap. Sertifikat ini tidak hanya menjadi bukti kepatuhan terhadap standar kesehatan tetapi juga memberikan kepercayaan lebih kepada konsumen mengenai kualitas layanan yang diberikan.
Dinas Kesehatan Kota Tegal berharap kunjungan seperti ini dapat terus memperkuat komitmen seluruh penyedia layanan makanan dalam menjaga kesehatan masyarakat dan memenuhi standar kebersihan yang tinggi.
